Този любим сладкиш, по-познат в България като „сладък салам“, носи спомена за детските години и вероятно е любим на много от вас. Предлагаме ви го в една по-диетична версия – без глутен и лактоза.
150 г безглутенови бисквити
100 г кафява захар
60 г безглутеново какао
100 г натрошени лешници
100 г натрошени ядки от шам фъстък
1 яйце
300 г натурален шоколад (70% какао)
250 г масло
12 к.ч. ром (да се пропусне, ако е за деца)
Натрошете бисквитите и добавете към тях захарта, какаото, лешниците, шам фъстъка и яйцето. Прибавете черния шоколад (предварително разтопен на водна баня) и рома.Разбъркайте сместа и я поставете върху парче алуминиево фолио (предварително наръсено с какао, за да не залепва) и оформете салам. Оставете в хладилника за 4-5 часа.Извадете салама 20 минути преди поднасяне. Сервирайте на резени и поръсени с какао.
12 кафени чашки ром са твърде много и за възрастен.