Палачинки с шипково брашно и овесени ядки

В дълбока купа разбъркваме млякото, бялото и шипковото брашно. Добавяме бакпулвера и овесените ядки.

От полученото тесто изпържваме палачинки. Гарнираме по избор със сладка или солена плънка.

Парти бургери с мини палачинки

От изброените продукти се прави хомогенна смес. С помощта на малък черпак се излива от сместа върху нагорещен тиган, за да се получат малки палачинки.
Избират се зеленчуци по желание – домати, краставици, зелена и червена пиперка, маруля, целина. Сандвичите се оформят като се редуват палачинки със зеленчуци.

Запечени палачинки с пълнеж от крема сирене

Правим палачинкова смес от изброените продукти и изпичаме палачинките в тефлонов тиган или сач. Намазваме всяка с масло, докато са още горещи. Нарязваме краставичките, кренвиршите и маслините на ситно. Добавяме крем сиренето и подправките и объркваме добре. Слагаме по две супени лъжици от плънката във всяка палачинка и завиваме на руло. Подреждаме ги в намаслена тавичка и ги поръсваме с настърганите сирена. Запичаме за около 15 минути. Поднасяме със зелена салата.

Окономи яки (японски палачинки)

Зелето се нарязва на дребно – две-три шепи са достатъчни.
Яйцето се разбива, добавя се брашното и водата и се замесва тесто като за палачинки. Добавят се соевият сос и зелето.
След това се правят палачинките, като в нагорещен тиган се изсипва от сместа. Пече се първо три минути от едната страна, после три минути от другата. Палачинките, заради зелето стават доста по-дебели от обичайните, които сме свикнали да правим.
По желание можем да добавим тънки парченца месо, шунка, скариди.
Когато палачинката е готова, не се навива. Разрязва се на равни части и се залива с малко соев сос.
Японците отгоре слагат сушени парченца риба тон. А в тестото слагат някакъв сух бульон (даши).

Постни кексчета с конфитюр

Захарта, олиото, содата и конфитюрът се разбъркват добре. Прибавят се пресятото брашно, ванилията и водата. Последни се слагат ядките. Всичко се разбърква добре и тестото се разпределя в малки формички за кексчета. Пекат се на 180 градуса до готовност и след като изстинат се поръсват с пудра захар или се намазват с конфитюр.

Постни кифлички с локум

Маята се разтваря в хладка вода и се прибавя към пресятото брашно. Към тях се прибавя и олиото. Замесва се меко тесто, което се разточва с дебелина 1/2 см и се изрязват триъгълничета. Във всяко триъгълниче се поставя по едно парченце локум и се навива на кифличка. Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. Пожелание може да ги поръсите с орехи. Преди да са изстинали се овалват обилно в пудра захар, в която сте сложили и ванилия.  http://www.az-jenata.bg

ЕЛАТЕ В ГРУПАТА ЯБЪЛКИТЕ НА РАЗДОРА 2: жени - пари - властl