КЪМ ВИНОТО ТРЯБВА ДА СЕ ПОДХОЖДА С ЧИСТИ ПОМИСЛИ, КАКТО С ЛЮБОВ КЪМ ЕДНА ЖЕНА /СНИМКИ/
2014-02-19 @ 15:38 EET
С кръшни хора, зарязване на лозата и естествено - червено вино,
добруджанци отбелязаха Трифон Зарезен. Писана каруца, подобна на
някогашните каруци на майстора Сали Яшар, в която бяха натоварени
буретата с вино взе от кметството царя - зам.-кметът по финанси Иван
Колев. Празничното шествие премина през площада на града, за да стигне
до етнографски комплекс \"Старият Добрич\", където Колев символично заряза
лозата и пожела: \"Колкото пъпки на лозата, толкова бурета в мазата\".
Настроението повдигаха със своите изпълнения танцьорите от ансамбъл \"Добруджа\". След ритуала по зарязване, Иван Колев връчи награди на най-добрите майстори на вино. Пред журналисти Веселин Василев, получил приза за своето розе от мерло сподели: \"За да стане виното хубаво, е нужно не само добро грозде и съдове, а и желание. Към виното трябва да се подхожда с чисти помисли, както се подхожда с любов към една жена. Виното е напитка, която изисква любов и култура\". Призът за най-добро бяло вино отиде при майстор от Варна - Тодор Маринов, който не успя лично да получи наградата си, защото е работен ден. Най-добро домашно червено вино пък се оказа, че прави Димитър Кателиев, който сподели, че неговото вино е от традиционни добруджански сортове - липа и омиуно и с признанието е развенчал митът, че добруджанци не могат да правят хубаво вино. \"За да стане хубаво вино, то съдовете трябва да са много добре почистени\" - каза Кателиев. Майсторът добави още, че за да сме сигурни, че ще пием хубаво вино, никога не трябва да си купуваме такова, което е в пластмасова бутилка, защото тя променя вкуса и цвета на елексира. На второ място в категорията за червено вино грамота получи Божан Станев, който сподели: \"За да стане хубаво вино, трябва мерак не само да се пие, а и мерак да се работи лозето\". Той допълни, че е участвал в конкурса с вино, направено от местни сортове - черна липа и малко зайбер, които отглеждал в градината си в село Козлодуйци. Празникът продължи с кръшни добруджански хора, които се виха в двора на музея в етнографския комплекс, много закачки и наздравици с вино, което бе осигурено от общината и фирма \"Алвина\". НДТ