Кубински сладкиш с мед

6 яйца,
1 ч.ч. брашно,
1 бакпулвер,
2 ч.ч. захар,
1 к.ч. мед,
125 г масло,
1 ч.ч. счукани орехи,
1 с.л. канела,
1 с.л какао,
2 - 3 ябълки, нарязани на парчета

Вземете 4 от яйцата и ги разбийте с 1 ч.ч. захар до побеляване. Пресейте брашното с бакпулвера и го добавете при непрекъснато бъркане към яйчната смес. По желание може да добавите капки есенция ванилия. Изсипете сместа в намаслена и набрашнена тавичка. Отгоре наредете нарязаните ябълки, предварително оваляни в канелата и какаото. Сложете сладкиша да се изпече до приятен загар в предварително загряна умерена фурна. Сложете втората чаша захар да се карамелизират в съд на котлона и към получилия се карамел добавете разтопеното масло, меда, предварително разбитите 2 яйца, счуканите орехи. Разбъркайте добре и залейте с тази смес сладкиша. Оставете за около час да стегне и поднесете сладкиша нарязан.
dir.bg