На 7 юли се чества Европейският ден на шоколада. Датата е избрана,
защото на този ден през 1550 г. е доставена първата партида шоколад от
Америка за Испания. Отбелязва се във всички страни членки на Европейския
съюз.
Шоколадът е една от най-популярните храни и няма вероятност някога да
излезе от мода. Данните от скорошно проучване, публикувано във в. "Дейли
експрес", показват, че жените предпочитат шоколада пред секса, виното и
марковата козметика.
Най-новите научни изследвания потвърждават ползата от сладкото изкушение
за здравето. Популярната поговорка "Една ябълка на ден държи доктора
далеч от мен" спокойно може да бъде перифразирана по следния начин:
"Малко шоколад всеки ден държи кардиолога далеч от мен".
Анализирайки данните от 8-годишно проучване, обхванало над 19 000 души,
специалисти от Германия неотдавна установиха, че всекидневната
консумация на малки количества шоколад предпазва от инфаркт и инсулт.
Най-полезна е тъмната разновидност на сладкото изкушение. Черният
шоколад с висок процент високомаслено какао, което е здравословната
суровина в шоколада, съдържа и много магнезий, което се отразява добре и
на мозъчната дейност. Затова блокче черен шоколад следобед може да бъде
отлично средство срещу умствената и физическата умора, които ни хващат
по това време от деня. То вдига кръвнта захар и ободрява ума.
Австралийски учени потвърдиха ползата от шоколада срещу високо кръвно
налягане. Направеният от тях анализ на 15 изследвания е показал, че едно
парче на ден има същия ефект върху кръвното налягане като половин час
тренировки, допълва БТА. Шоколадът, и особено тъмният, съдържа химикали,
известни като флаваноли. Те разширяват кръвоносните съдове в тялото,
улесняват преминаването на кръвта през тях и понижават налягането.
Изчислено е, че човек изяжда през живота си средно около 10 000
шоколадови блокчета шоколад в живота си. Повечето хора не съзнават, че
приятният вкус на шоколада се дължи единствено на химичните му реакции,
защото точката на топене на какаовото масло е малко под температурата на
човешкото тяло, поради което шоколадът буквално се топи в уста.
Въпреки, че съставките на какаото като цяло са полезни за хората,
парченце шоколад оказва вредено влияние при кучетата, дори може да бъде
смъртоносно за кученца и малки породи кучета. Шоколадът е силно токсични
и за папагалите. /moreto.net http://www.hera.bg