паста - 175 г макарони или друг вид зехтин - 1 с.л. дресинг - 4 с.л. френски чесън - 2 скилидки бяло вино - 6 с.л. гъби - 125 г моркови - 3 бр. миди - 600 г калмари - 150 г скариди - 175 г сушени домати - 6 бр. див лук - 3 с.л. черен пипер
Приготвяне:
Сварете пастата в подсолена вода и я отцедете. Смесете дресинга с чесъна и 2 с.л. от виното. Добавете гъбите и оставете да се мариноват. Нарежете морковите и ги бланширайте за 3-4 минути, след което ги прибавете към гъбите. Залейте мидите със 150 мл вода и оставащото вино, кипнете и ги варете докато се отворят. Прибавете ги към салатата, заедно със задушете калмари и скаридите. Прибавете сушените домати, дивия лук, пастата. Овкусете и поднесете.