изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2019-06-26 @ 00:44 EEST
РИБЕНА ЧОРБА | 3 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.
РИБЕНА ЧОРБА
Автор: Admin да 2017-09-16 @ 15:38 EEST
Аз, когато правя рибена чорба, направо я засаждам с лющян, люти чушки /лятно време зелени и ситно нарязани с лющяна, а зимно - червени, печени и натрошени/ и счукан в гаванчето чесън. Освен това, още когато ври супата, в нея се слагат и стеблата на лющяна, които после се махат. И я правя с не по-малко от 7 вида риба, както е казал Господ на рибарите край езерото Тинерет. При възможност чорбата я правя с бистра вода, взета от морето, далеч от брега. Така е завещал дядо ми Жечо от Шабла, който с рибарлък е издържал семейството си в далечните 1870-1910 година. И не ям рибена чорба по рецепти от готварски книги. Днес най-добрата рибена чорба в областта правят на нос Шабла в заведението "Фарът Борисов", също по 100 и няколко годишна рецапта на местните рибари.
Димитър Дуков



Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2019 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.09 секунди