ПРОДУКТИ: 750 г свинско месо, 250 г гъби, 100 г масло, 2 бр. (100 г) червени домати, 1 стрък (100 г) праз лук, 3-4 зърна черен пипер, сол, чубрица.
ПРИГОТВЯНЕ: Празът, нарязан на колелца, и доматите, нарязани на дребно, се задушават в мазнината. След това се прибавят гъбите, нарязани на ивички, поръсват се със сол и чубрица и се задушават до омекване. Сместа се изсипва в гювеч и към нея се прибавят месото, предварително приготвено като шишчета и опечено на скара, и черният пипер. Гювечът се похлупва с капак и ястието се задушава около 10 минути на слаб огън.