ПРОДУКТИ: 4 бр. портокали, 1 и 1/2 ч.ч. (300 мл) портокалов сок, 2 бр. жълтъци, 1 ч.л. (5 г) нишесте, 120 г пудра захар, сметана, захаросани череши или захаросана портокалова кора. ПРИГОТВЯНЕ: Отрязват се капачета от измитите портокали на разстояние 1/3 от върха, внимателно се изважда сърцевината и се пресова. Смесва се с портокаловия сок, жълтъците, захарта и нишестето и се бърка на водна баня до сгъстяване. Пълнят се портокаловите кори с получения крем и се охлаждат. Преди поднасяне се украсяват със сметана и захаросани плодове.