ПРИГОТВЯНЕ: Изтънете пилешките пържоли с дървен чук за месо(предварително поставете между 2 листа прозрачно домакинско фолио). Мариновайте ги в предварително смесените лимонов сок, соев сос, бял пипер, стрит босилек за минимум 20 минути. Запържете ги в предварително загрят тиган с малко масло(олио). След като са готови ги изваждете и поставете в порционни чинии. Отгоре поръсете с нарязания на ивички “Ементал”(или кашкавал), който се разтапя от топлината. В тигана задушаваме лука, киселите краставички и бекона, които са нарязани на тънки ивички(жулиен) за няколко минути, заливаме със сметаната, подправяме на вкус със сол, бял пипер и малко стрит босилек и готвим до сгъстяване на соса. Поднасяме пържолите със сгъстеният сос.