Край Карнобат се намира най-голямото еврейско гробище в България със стотици, може би хиляди запазени надгробни плочи - всяка от които носи история, гравирана върху камъка. Много от тези гробове имат вековна история. Върху някои от плочите релефът рисува дълги, красиви и изработени с изумително съвършенство надписи на иврит или ладино /староиспански/, другаде са изобразени фигури - мастилница и перо, ако на мястото е погребан мъж и цветя, гергеф и ножици, ако е погребана жена. Първите гробове в него са от края на ХVI в., последните - от времето на балканските войни.
През по-голямата част от периода, в който масово по нашите земи се заселват евреи Карнобат е бил най-оживеният търговски център в тази част на Балканите - толкова оживен, че евреите от Бургас и Айтос били погребвани тук. Всичко това означава, че край Карнобат трябва да има много еврейски гробове. Поне хиляда, предполагат специалистите. Карнобат е само едно от много места в България, където съществуват следи от еврейското наследство в страната. След тях останали синагоги, гробища и истории. Гробищата не само в Карнобат са занемарени, скрити в трева и бурени, такава е съдбата и на старото еврейско гробище в Стара Загора, което се прелива в християнско. Не са малко и тези, които се оскверняват, но това само показва, за жалост, уважението ни към мъртвите, а това също е култура и душевност на един народ.
По еврейска ортодоксална традиция починалите се погребват голи, увити само в едно, специално изработено за тава платно – мурташ. Поговорката е: Мурташът няма джобове. Доста поучително. / http://news.bgnes.com