Продукти:
2 кг харип (малка дунавска скумрия)
сол
олио за скарата
бутилка бяло вино
бутилка тоник
4 лимона
лед

Приготвяне:
Изчистете и осолете рибата, оставете я да поеме солта за 10 мин. като в това време сложите в хладилника питиетата и лимоните. Изпечете рибата на скара като преди поднасяне пригответе летния коктейл – пълните каната малко над половината с вино, допълвате с тоник, добавяте нарязани на четвъртинки и изчистени от семките два лимона и няколко кубчета лед.
Поднесете рибата с няколко резена лимон и с изстудения летен коктейл.

http://www.az-jenata.bg

Всички рецепти с тиквички на едно място

ЗАДУШЕНА РИБА С ЯДКИ

Чорба с печена риба

Скумрия на грил с пикантен сос

Мариновано сирене на скара с подправки