Патладжанени ролца с кайма

4 патладжана

250 г кайма
150 г кашкавал
1 глава кромид лук
черен пипер
кимион
сол
олио

• Патладжаните се измиват и се нарязват на тънки филии.
• Посоляват се и се оставят за 15 минути да се отцедят.
• Лукът се нарязва на дребно и се запържва в олио.
• Прибавя се овкусената кайма и се задушава 10 минути.
• Патладжаните се пускат за 1 минута във вряща вода, за да омекнат.
• Върху всяка филия се слага малко от каймата и се навива на ролца.
• Нареждат се в тава и се пекат 20 минути.
• Патладжанените ролца с кайма се поръсват с настърган кашкавал и се допичат.

http://www.zajenata.bg

Патладжан по гръцки

ПАТЛАДЖАНИ ПО АЗИАТСКИ

Калугерска салата

Модерен начин за приготвяне на зимнина