Кулинарният фестивал на Добруджа има за цел да промотира домашно приготвени ястия и напитки, приготвени от продукти, характерни за различните сезони, както и свързани с крайдунавската и черноморската кухня.

Повече от 150 участници се включват всеки път в кулинарния фестивал – читалищни групи и индивидуални участници от населени места от всички общини на област Силистра и област Добрич, гости от Румъния представят ястия от националната си кухня. Общата трапеза изобилства от вкусни печива, домашно замесени и точени теста, пикантни разядки и салати, месни и рибни ястия, варени сладка, сладкиши, зимнина и др.

По традиция присъстват представители на различните етнически групи от региона на Добруджа – българи, турци, цигани, татари, румънци, липовани, които заедно представят добруджанската местна кухня.

Кулинарната изложба – дегустация има конкурсен характер за фестивала, а специално жури прецизно оценява най - оригиналните автентични ястия. За отличените участници са предвидени грамоти и много предметни награди, осигурени от спонсори.

В деня на фестивала освен на кулинарните изкушения и домашни напитки, посетителите на празника имат удоволствието да се насладят и на красивите изпълнения на певчески и танцови групи от цяла Добруджа.

Традиционно ПРОГРАМАТА на кулинарния фестивал включва:

1. ИЗЛОЖБА  - ДЕГУСТАЦИЯ

2. КОНКУРС  ЗА АВТЕНТИЧНИ ЯСТИЯ

и конкурс за домашни напитки

3. КОНКУРС за ЕТНО ВИЗИЯ на щанд

4. ТВОРЧЕСКИ РАБОТИЛНИЦИ – детска готварска работилница, 

занаятчийски ателиета и др.

5. АНИМАЦИЯ за деца и възрастни

6. ФОЛКЛОРНА ПРОГРАМА –

танцови и певчески изпълнения на читалищни дейци -  деца и възрастни

7. ФЕРМЕРСКИ ПАЗАР

Всеки, който желае да се присъедини като участник в  кулинарния  празник на Добруджа задължително трябва да изпълни следното условие: да се представи с домашно приготвено ястие, поднесено в глинено гърне, чувен или тава и подредено на общата трапеза. Ястията могат да бъдат от категория основни, супи и чорби, десерти, салати, предястия и следястия, тестени изделия, варива, печива, разядки, сладка, зимнина.

Вход свободен.
Летните издания на кулинарния фестивал ПРАЗНИК НА ГЪРЕНАТАТА традиционно се провеждат  в с. Зимница, общ.  Крушари, обл. Добрич. с финансовата подкрепа на Община Крушари, област Добрич. www.zimnitsa.bg