Колкото и странно да звучи, лимоновите кюфтета са приятна лятна емоция. Направете ги, а ние гарантираме аплаузите.
ЛИМОНОВИ КЮФТЕТА
Необходими продукти:
1 килограм кайма 1 глава лук 1 лимон 2 яйца 1 супена лъжица брашно 2 чаени чаши кисело мляко 4-5 супени лъжици олио черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Каймата се разбърква с разбитите яйца, ситно настърганите лук и лимонова кора, черен пипер и сол на вкус. Омесва се добре и от нея се правят тънички кюфтета, които се овалват в брашно и се изпържват. Отделно в тенджерка се загрява олиото, прибавят се киселото мляко, разбито с брашното и малко вода, сокът от лимона и сол. Сосът се разбърква и щом кипне, в него се пускат кюфтетата. Ястието се оставя да поври 10-15 минути на тих огън. Поднася се с гарнитура от ориз или картофи.