Продукти:

3-4 консерви риба тон, 1 ч. ч. ориз, 2-3 домата, 1 гл. лук, 1/2 пакетче масло (или олио), 1 лимон, 2 яйца, 1/2 ч. ч. кисело мляко, 1 с. л. брашно, настърган кашкавал,черен пипер и сол

Приготвяне:

Оризът заедно с лука се запържва в мазнината от консервата, докато омекне и стане прозрачен. Задушава се до готовност, като се долива малко вода. В малка тавичка омазнена (използва се останалата мазнина от консервата) се разтила половината ориз. Върху него се нареждат доматите, нарязани на кръгчета, а върху тях рибата тон, напръскана с лимона. Покрива се с останалия ориз и се залива със смес от яйцата, киселото мляко и брашното. Ястието се пече около 30 мин. Малко преди да стане готово, се наръсва обилно с кашкавал и се допича отново. Поднася се с резенчета лимон.