ПРАЗНИК НА ГЪРНЕТАТА СЪБИРА АВТЕНТИЧНИ РЕЦЕПТИ ЗА ДОБРУДЖАНСКИ ЯСТИЯ
2014-06-09 @ 01:02 EEST
Най–атрактивното
кулинарно събитие в региона на Добрич „Фестивал на гърнетата” ще се
проведе за шести пореден път на 14 юни. Негов специален гост–изпълнител
ще е народната певица Ваня Вълкова с добричкия оркестър „Лира, съобщават
организаторите.
Живите кулинарни срещи за пореден път ще съберат много гости и участници в малкото село Зимница от община Крушари, където ще бъде представена изложба на домашни ястия от цяла Добруджа, с майсторлък приготвени от жените в добруджанския край и поднесени на конкурсната трапеза в автентични съдове. В часовете за дегустация и размяна на рецепти от старата добруджанска кухня, всеки участник може да сподели впечатления от номинираните гозби и да опита от всички ястия на трапезата. Специално жури от трима кулинарни критици ще оценява вкусните блюда по време на традиционния конкурс за автентични ястия. Всеки, който желае да се включи в надпреварата за първото място в кулинарния конкурс задължително трябва да се представи с домашно ястие по избор от следните категории: основни ястия – месни и безмесни, супи и чорби, десерти, салати, предястия и следястия, тестени изделия, варива, печива, разядки и сладка. В зависимост от спецификата на приготовление блюдата задължително трябва да бъдат поднесени в глинено гърне, тава или чувен, което се оценява от журито. Участниците от Добруджа се състезават в раздел „Стара кухня от Добруджа”. Тези, които не живеят в региона, ще се оценяват от журито в раздел „Гостите на Добруджа”. Богата фолклорна програма от песни, народни танци и жива музика ще подгрява настроението през целия ден, а пазарът на частни производители ще предложи натурални продукти и храни от региона. Организатори на събитието са Община Крушари и сдружение „Общности, опознаване, култура”. Основни партньори са Регионален исторически музей - Добрич и Българска асоциация за селски и екологичен туризъм /БАСЕТ/. НДТ