изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2021-01-20 @ 19:42 EET
„ЧЕ СА ИМ ЗЛАТНИ РЪЦЕТЕ…“ КУЛИНАРНИЯТ ПРАЗНИК НА ДОБРУДЖА /СНИМКИ/    
Общество За десети пореден път се проведе уникалният „Празник на гърнетата – кулинарната академия на Добруджа“. Събитието се състоя на 16 юни (събота) в местността Текето край с. Александрия, община Крушари. Началото на фестивала бе положено през 2009 г. от варненците Николай и Галина Панайотови. Години наред те организираха празника в с. Зимница (община Крушари), като неговото лятно издание се утвърди през втората половина на месец юни. Целта на организаторите бе формулирана така:

 „Популяризиране на кулинарния феномен, характерен за региона на Добруджа, и неговото представяне пред широката публика, като най-важният елемент е да не се допусне изчезването на типични за региона продукти и ястия чрез промотирането им. Фестивалът е насочен към широката публика – местното население и местни общности, гости на региона, туристи. Той е мултикултурна територия, представяща идентичност, традиция, автентичност от Добруджа“. През тези десет години празникът на гърнетата беше провеждан с подкрепата на община Крушари и Регионален исторически музей – Добрич. От 2016 г. община Крушари се ангажира изцяло с организирането на атрактивното събитие. Бе решено домакин на фестивала да бъде различно селище от общината. Затова през 2016 г. празникът събра кулинарите в с. Телериг, през 2017 г. – в с. Коритен, а тази година – в с. Александрия.


    През 2018 г. основните участници бяха от Крушарския регион, но имаше също гости от гр. Тервел и от с. Изгрев, община Суворово. Докато течеше кулинарната надпревара, повече от два часа участниците и гостите се насладиха на изпълненията на самодейни състави от Добруджа. На сцената се изявиха както най-малките – 6-годишни певци и танцьори, така и по-големите, и най-големите – включиха се и самодейци на близо 80 години. Настроението завладя публиката, която превзе сцената след официалната част на събитието.


Компетентното жури с председател Даниела Аврамова – преподавател в Професионалната гимназия по туризъм „Пейо Яворов“ в гр. Добрич, и членове: Надежда Иванова – уредник в Регионален исторически музей – Добрич и Росен Господинов – ресторантьор, бе истински затруднено да определи призьорите в надпреварата за най-добра гозба. Всички гости имаха възможност да вкусят от специалитетите, дело на сръчните ръце на добруджанските кулинари. Отрупаните с ястия маси провокираха множеството адмирации.


    Най-щастливи, разбира се, си тръгнаха отличените в различните категории на кулинарния конкурс:
1. Стефка Николова от с. Крушари – първо място за разядка от маслини в категория „Салата.
2. Василка Филева от с. Крушари – първо място за тиквички с домати в категория „Разядки”.
3. Янка Драганова от с. Александрия, община Крушари – първо място за триеница в категория „Разядки”.
4. Златка Георгиева от с. Крушари – първо място за рибена чорба в категория „Чорби”.
5. Мария Янкова от с. Полковник Дяково, община Крушари – първо място за боб в категория „Варива”.
6. Станка Николова от с. Полковник Дяково, община Крушари – първо място за сладък ориз със сливи в категория „Варива”.
7. Калинка Монева от с. Телериг, община Крушари – първо място за добруджански гювеч в категория „Месно ястие”.
8. Донка Трифонова от с. Коритен, община Крушари – първо място за султанска капама в категория „Печиво”.
9. НЧ „Светлина – 1927 г.” от с. Изгрев, община Суворово – първо място за сарми от лобода – в категория „Постно ястие”.
10. Василка Филева от с. Крушари – първо място за писюр сарма в категория „Мезе”.
11. НЧ „Светлина – 1945” от с. Полковник Дяково, община Крушари – първо място за рибник с ориз в категория „Мезе”.
12. Сийка Русева от гр. Тервел – първо място за сватбарска погача в категория „Пита/ погача”.
13. НЧ „Светлина – 1927” от с. Изгрев, община Суворово – първо място за кластиченик със сушени плодове в категория „Баница”.
14. Иванка Цончева от с. Коритен, община Крушари – първо място за тиквеник в категория „Сладкиши”.
15. НЧ „Димитър Дончев-Доктора – 1893” от гр. Тервел – първо място за сладко от смокини в категория „Сладка”.
16. Димитринка Желева от с. Крушари – първо място в категория „Вино”.
17. НЧ „Светлина – 1927” от с. Изгрев, община Суворово – първо място за гроздова ракия в категория „Ракия”.
18. Калинка Монева от с. Телериг, община Крушари – първо място в категория „Ликьор”.
19. Величка Димитрова от с. Изгрев, община Суворово – специална награда за автентична рецепта за жътварски таратор.
20. Савка Атанасова от НЧ „Светлина – 1927” от с. Изгрев, община Суворово – специална награда за традиционен десерт – черешница.
21. Иван Савов от с. Александрия, община Крушари – специална награда за напитки.
22. НЧ „Димитър Дончев-Доктора – 1893” от гр. Тервел – специална награда за цялостно представяне.
23. НЧ „Светлина – 1945” от с. Полковник Дяково, община Крушари – специална награда за цялостно представяне.
24. НЧ „Св. св. Кирил и Методий – 1941” от с. Ефрейтор Бакалово, община Крушари – специална награда за цялостно представяне.
Вярваме, че община Крушари ще поддържа и занапред създадената вече традиция: през втората половина на юни да очакваме всяко следващо издание на „Празник на гърнетата“. Надяваме се, че все повече добруджанци ще участват във фестивала и по този начин ще предадат на младите кулинарните си тайни, съхранени от поколения.

Кремена МИТЕВА
Снимки: Авторът

 


Сходни връзки


Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2021 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.08 секунди