изпрати публикация  :  календар  :  търсене  :  статистика  :  Архив  :  Има ли Дядо Коледа?  :  Интернет връзки  :  Polls  
    НДТ, Добрич, България Албена - Oasis for Holidays   По-добрият вестник на Добричка област
NDT Newspaper, Dobrich, Bulgaria
    
 Добре дошли в НДТ, Добрич, България
 2019-09-19 @ 17:32 EEST
Българка хазяйка на Анджелина Джоли    
Любопитно Пласидо Доминго е убеден, че никой не готви по-вкусно от българката Петя. „Дори аз!”, признал си оперният колос, който иначе с право се гордее с уникалните си  готварски умения и рядко признава, че някой е по-добър в кулинарията. Все едно да  каже: „Еди кой си пее по-добре от мен. Аз това не мога да го изпея.”    

 Петя Петкова-Щифлер е посрещала в семейния хотел в швейцарския курорт Давос десетки от най-големите световни звезди, с други се запознала покрай съпруга си Рето Щифлер, който е президент на белгийския футболен гранд „Стандарт (Лиеж)  и потомствен хотелиер,  но тя предпочита да не говори много за звездните си контакти. Чак когато го научихме от друго място, тя най-накрая си призна.  Познава се с когото се сетите, звезди от най-различно естество - Лучано Павароти, с когото дори споделила клиника за отслабване,  с Омар Шариф, Зинедин Зидан, Шарън Стоун, Бернар Тапи...

 С Анджелина Джоли се запознахме

на коктейл на икономическия форум в Давос преди три-четири години. Бях с един приятел Лексо Торадсе - грузинец, световноизвестен пианист, професор, преподава от години в Америка. Той ни представи. Много нежна, очарователна и красива жена. Тя беше отседнала както и повечето популярни личности, президенти, министри в най-хубавия хотел на Давос - Белведере. Там и в още един-два хотела ги охраняват много добре, със стрелци на покрива, проверките на влизащите са по-строги от тези на летищата”, разказва Петя.

Самата тя и съпругът й въртят  елитния си хотел в Давос. Петя  лично готви на гостите. В един момент й хрумва да напише книга със своите рецепти, които е събирала по цял свят. Прави го без усилия, защото те винаги са й под ръка. Така се ражда  и луксозното издание на книгата й

„ 111 рецепти около света”

Тя вече беше издадена в България, предстои да излезе и в други  европейски страни.”Както посочвам и в предисловието – идеята дойде съвсем случайно, докато търсех поредната рецепта из многото ми тефтери, хвърчащи листчета и тетрадки. Ядосана, констатирах, че е крайно време да събера всичко на едно място. А като поразмислих, си казах „Защо пък да не е направо в една готварска книга?“ За тази смела идея била окуражена  от много приятели и роднини. Хора, които ползват книгата, споделяли, че готвят само по нея. „Какъв по-голям комплимент! Или възрастна дама, опитала моите кашкавалки, възкликна, че си е припомнила вкуса им от нейното детство,” разказва тя

Повечето запознанства с известни хора

дължи на  съпруга си и на техния  най-близък приятел и кум собственикът на „Олимпик”-Марсилия Робърт Луй Драйфус, който вече не е между живите. „Толкова е тъжно, че нашият приятел  не доживя сензацията на миналия сезон – ОМ спечели  купата на лигата и стана шампион на Франция. Той много харесваше моя начин на готвене. Това беше голям комплимент за мен, защото като типичен французин имаше много специфичен вкус. Покрай тях съм имала безброй  срещи с много интересни личности. Били сме на рожден ден с Омар Шариф, на партита с известните швейцарски архитекти от Herzog&de Meuron (построили националния стадион в Пекин, Алианц Арена и т.н.), отслабвали сме в клиника в Мерано, Италия с Лучано Павароти. Режисьора Марк Форстер е близък наш приятел, диригентът Валери Гергиев – също... Доста популярни личности познавам от ложите по стадионите. Била съм на безброй мачове в много страни. Обикновено се говори за ядене, пиене, интересни пътувания, бъдещи проекти”, споделя тя. И продължава:

Моят съпруг казва, че от богатите трябва да се учим на пестеливост

„Например в хотела ни в скъпите седмици, по Нова година и т.н. се консумира по-малко храна, чиниите на закуска не се отсервират полупълни, кашкавалът се обелва по-тънко.”  

„Родителите на мъжа ми  са имали малък хотел”, обяснява българката.  Той е отрасъл там, живял е много години в хотел, завършил е едно от най-известните училища за хотелиери в Лозана, Швейцария. Работил е в Колорадо, САЩ и  в Риц - Париж.  В най-силните си години  управлявал четири хотела. Спал е по четири часа на денонощие и е пушил 5 кутии „Кемъл” без филтър

Синът на Петя и Рето - тийнейджърът Антон,  на този етап предпочитал повече да консумира ястията на мама, отколкото да се пробва в кухнята. Помагал й  е обаче да прави паста, въртейки машинката за тестени изделия. Момчето говори перфектно български, а семейството често идва в България. „Вероятно на бъдещата си годеница вместо пръстен ще подари... готварската ми книга”, смее се Петя.

Тя е учителка  по професия, както повечето си роднини.

Израснала е при баба си и дядо си в гр. Димово, Видинско

Детството и юношеството й са  свързани с много учене и работа, без почти никакви удоволствия и забавления. Работа - по градините, в домакинството, слагане на зимнина... „Бяха бедни времена. Може би затова си пасваме толкова добре със съпруга ми, въпреки възрастовата ни разлика. Като ми разказва за детството си, все едно виждам моето. За Швейцария много хора мислят, че след като никога не е воювала, там винаги всичко е текло по „мед и масло“. Още прадядото и прабабата на моя съпруг са имали два малки хотела от двете страни на прохода Fluela  (2383 метра надморска височина) дядото е притежавал 200 коне, с които е превозвал товари, пратки през този проход, зиме и лете, и това от 1867 г. Опасността от лавини е била най-малкото препятствие по пътя. В семейството на моя съпруг е било обичайна практика да консумират храната, която е оставала неизядена от персонала. А най-доброто е било за гостите на хотела. Това става през Втората световна война и годините след нея”, казва Петя. С бъдещия й съпруг я запознават общи познати, когато той е на лов  в България.
.
ГОТВАЧКАТА СЪВЕТВА ЗА СЛАБА ФИГУРА : Хранете се разнообразно
„Както споменавам пак в книгата – При едно разнообразно хранене не е необходимо да се лишаваме от малки „пороци“ – по-мазни, сладки неща и т.н. Просто трябва да им се наслаждаваме в по-малки количества и по-рядко. Когато съм в Белгия или Холандия и аз се изкушавам от хрупкавите им пържени картофки с майонеза – уникални са, но всеки ден не бих го правила. На Запад има една диета – яж наполовина! Тя при всеки би подействала. Има много видове диети, според мен всеки трябва сам да открие своята. И, разбира се, непременно трябва да е придружена от спорт. Но не трябва да се заблуждаваме – само със спорт без ограничаване в яденето не се отслабва. Аз тичам почти всеки ден 4 км и на маратони ходя, но хапвам ли си, няма отслабване. Била съм и в клиниката на Henri Ghenot, Merano, Italia за отслабване. Смята се, че е една от  5-те най-добри клиники в света. Посещава се от много светски личности. Например последния път, когато бях там, беше вече покойният Павароти.  Но пак според мен за да постигнем мечтаното тегло, просто трябва да премахнем някои наши вредни навици завинаги. В противен случай резултатът ще е винаги временен.”
 
Материалът е на: http://www.monitor.bg
 
 


Сходни връзки

Българка хазяйка на Анджелина Джоли | 0 брой коментари | Регистрация
Екипът не носи отговорност за коментарите, публикувани от посетителите.

Stats
 Copyright ©2000 - 2003 © 2019 НДТ, Добрич, България
 Всички права запазени.
Powered By Geeklog 
Страницата е генерирана за 0.10 секунди